PROPOSITION de REPAS

EN SERVICE TRAITEUR OU A L'AUBERGE

AFIN DE REPONDRE A VOS DEMANDES EN RESTAURATION

 

Pour vos
Réunions de travail
Repas associatifs ou sportifs
Séminaires
Banquets
Noces
Etc ...

 

Situation Géographique de l'Auberge

 

MENUS A 2 PLATS
Repas moins de 15 €

Le Pétruvien   13,50 €

Terrine de volaille " Maison"
Sauté de Dinde sauce crème champignon
Pommes fondantes et légumes
Les 3 fromages régionaux
Pudding de pommes et sa crème à la cannelle
Le Normandie's   15 €
Salade normande aux pommes et camembert,
vinaigrette crèmée
Blanc de volaille poelé au Livarot
Pommes château et légumes
Les 3 fromages
Gâteau de pommes et sa crème à la cannelle

 

Repas de 15 à 20 €

Le "Spécialité"  16,50 €
Parfait de foies blonds et sa confiture d'oignon
Confit de canard "Maison" et son jus au thym
Gratin de pommes à la muscade
Les 3 fromages régionaux
Biscuit glacé vanille, chocolat chaud

Le Conquérant  19,60 €
Croustade d'andouille aux pommes fruits
Suprême de Pintade au Pommeau
Pommes au lard, légumes
Les 3 fromages régionaux
Marquise au chocolat et sa crème

 

Repas de 20 à 25 €
Le Saint Romain  22,50 €
Pannequet de saumon fumé
et sa julienne de légumes aux crevettes
Anneau de veau Forestier
Gratin dauphinois, légumes du jour
Triolet de fromages régionaux
Bavaroise aux poires et son coulis de fruits rouges

Le "Tante Léa"   24,80 € 
Feuillantine de saumon " Printanière" sauce nantua
Rosette de boeuf à la vigneronne
Gratin Lyonnais, légumes du jour
Triolet de fromages régionaux
Charlotte aux framboises et son coulis

 

Repas de 25 à 30 €

Le Savoureux 25,20 €

Mousseline de Coquilles St.-Jacques, Sauce homardine
Trou Normand Glacé
Emincé de Magret de Canard au Miel et ail doux
Pommes fondantes , légumes du jour
Triolet de Fromages régionaux
Forêt Noire

Le Plaisir 30 €

Salade Landaise aux Magrets Fumés et Foie Gras de Canard
et sa vinaigrette au Xéres et noix
Glacé de pomme et son jus
Carré d’agneau Rôti à la crème d’ail
Gratin Savoyard et légume du jour
Triolet de fromages régionaux
Mille-feuille aux Fraises

 

Repas de 30 à 35 €

LeNeptune 32,50 €

L’assiette de Fruits de Mer
4 huîtres, Crevettes roses, Bulots, Bigorneaux,
Langoustines, Etrilles, Crevettes grises.
Glacé de pommes et son jus
Filet de Boeuf au Foie Gras
Pommes Château, Légumes du jour
Triolet de fromages et sa salade
Nougat Glacé et son coulis de fruits rouges

Le Gourmet 35 €

Foie Gras de Canard Maison et sa gastrique au pommeau et sa
Brioche chaude aux pommes d’Eve
Glacé de pommes et son jus
Carré de Veau Braisé aux Morilles
Pommes roties, légumes du jour
Triolet de fromages et sa salade
Charlotte glacée aux poires et son coulis de fruits

 

MENUS A 3 PLATS
Repas de 25 à 28 €

L’Opéra 25 €

Potage de légumes crémé
Escalope de saumon à la Dieppoise
Glacé de pomme et son jus
Langue de boeuf sauce Piquante
Pommes Fondantes, légume du jour
Triolet de fromages régionaux et sa salade
Gâteau aux pommes et sa crème à la cannelle

Le Saint Honoré 28 €

Encornet de jambon blanc et sa macédoine de légumes
Escalope de saumon, sauce Aurore
Glacé de pomme et son jus
Rôti de veau Façon Forestière
Gratin Lyonnais, légume du jour
Triolet de fromages régionaux et sa salade
Feuillantine de poire à la cannelle

 
Repas de 30 à 45 €

La Madeleine 32 €

Parfait de foie Blond et sa confiture d’oignon
Escalope de saumon à la Normande
Glacé de pomme et son jus
Pavé de Magret de Canard sauce Grand-Veneur
Gratin Dauphinois, légumes de saisons
Triolet de fromages régionaux et sa salade
Marquise au chocolat et sa crème anglaise

Le Louvres 37,50 €

Pannequet de Saumon fumé et sa julienne de légumes aux crevettes roses
Mousseline de coquilles Saint-Jacques ,sauce Homardine
Glacé de pomme et son jus
Rosette de boeuf, sauce Bordelaise
Gratin Escoffier, légume du jour
Triolet de fromages régionaux et sa salade
Miroir au citron et son coulis de fruits

 

La Concorde  43,50 €

Foie gras de Canard , Brioche tiède aux pommes fruits , Gastrique au Pommeau
Fricassée de Lotte et pétoncles en cassollette de feuilletage, Sauce Albuféra
Glacé de pomme et son jus
Emincé de Magret de canard rôti, sauce aux cèpes
Pomme amandine, légume du jour
Triolet de fromages et sa salade
Duo de chocolat en biscuit d’amande, crème anglaise
Repas de 45 à 50 €

Les Champs-Elysées 49,70 €

Salade Landaise au Magret fumé et foie gras de Canard , Poélée de champignons
Demi Homard Grillé, Crème de corail et Beurre citronné
Glacé de pomme et son jus
Suprême de pintade farci au foie gras, sauce morilles
Pomme Château, légume du jour
Triolet de Fromages régionaux et sa salade
Mille feuille de Fraises et son coulis

 

  

FORMULE BOISSONS 8 € par personne

Aperitif :
 Kir au Grand-Marnier, jus de fruits, Arachides
Vins :
 Bordeaux blanc Sauvignon / Muscadet
Rouge: Côtes du Marmandais / Côtes du Rhône / Bordeaux
Café

Sans limite pendant le repas
  

FORMULE PERSONNEL COMPRIS 4,7 € par personne
de 19 h à 2 h du matin (serveur = 20 à 25 personnes)
Heure supplémentaire commencée 15 € par serveur restant

 

Située dans le triangle LISIEUX-FALAISE-CAEN,
l' auberge A la Grace de Dieu
se trouve au carrefour des villes à grandes richesses culturelles et traditionnelles :
A 50 M de Hiéville :
Sa fabrique de fromages de chèvre
(vente et visite possible )
A 1 Km  Saint Pierre sur Dives :
Son traditionnel marché du lundi,
Son église abbatiale du XII ème siécle,
Ses halles du XI ème siécle,
Son conservatoire des techniques fromagères traditionnelles,
Son jardin conservatoire des légumes et fleurs du pays d'Auge.
A  5 Km  Vendeuvre :
Son chateau,
Son musée du mobilier Miniature
Ses jardin d'eau " surprises ".
A 12 Km Livarot :
Son musée des fromages
A  20 Km Falaise :
Son château et ses remparts,
Son musée magique des acteurs mécaniques
( automates )
A  25 Km Lisieux :
Son abbaye Saint Thérèse entre autre ...
 A Pont L'Evèque :
Son Musée du Calvados et ses Métiers anciens.
Et tout prés aussi
Le château de St Germain du Livert,
Le Prieuré Saint-Michel,
Parc et jardin de Canon,
La Château de Crèvecoeur-en-Auge,
Parc et jardin d'harcourt,
Manoir des Evèques Canapville,
Le château des Ducs de Normandie.