A la grace de dieu
du banquet... ....au privé... par la grande réception..... de la passion.. ....à la peinture de la chaleur.... ....à la fraicheur de la sculture.... à la structure du canapé... ... au buffet par les verrines
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La carte

Consultez les différentes cartes que nous vous proposons.

le mariné de saumon

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bavaroise de St-Jacques Pannequet aux deux saumons Carpacho de tomate et corolle d'avocat,copeaux de parmesan

Les Entrées

Les Entrées Duo d'oeufs à la Normande
Papillote de Foie gras et sa saladine au Xérés
Parfait de Foies blonds et sa confiture d'oignons
Minestrone de Crustacés aux queues de Langoustines
Mousseline de Coquilles Saint-Jacques en timbale, sauce Homardine
Billes de Cavaillon et son Foie gras chaud Sauce Porto

 
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"Le meilleur moyen de mettre fin à une tentation, c'est d'y céder"

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